• Überraschende Zitrusnoten von herber Quitte und zarter Zitronenmelisse.

     

    Zutaten: 80% Frucht aus Quitten von heimischen selbst gesammelten Früchten und Zitronenmelisse Teeauszug

     

    BIO Geliermittel: (97,4% Rohrohrzucker und 2,6% Pektin)

    Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 3 Wochen verbrauchen.

  • Herber, erdiger Holundersaft verfeinert mit zartem Rosenöl und der sommerlichen Frische von Limetten.

     

    Zutaten: 80% Frucht aus wildem Holunder, BIO Limette, bulgarisches Rosenöl

     

    BIO Geliermittel (97,4% Rohrohrzucker, 2,6% Pektin)

    Nach dem Öffffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 3 Wochen verbrauchen.

  • Säuerlich fruchtige Kirsche mit einem Hauch von Jasminblüten und grünem Tee.

     

    Zutaten: 80% Frucht von Sauerkirschen aus eigenem Anbau, Teeauszug aus grünem BIO Jasmin Tee

    BIO Geliermittel (97,4% Rohrohrzucker, 2,6% Pektin)

     

    Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 3 Wochen verbrauchen.

  • SCHWARZE NÜSSE

    12,50 

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    Schwarze Nüsse sind unreif kandierte Walnüsse und werden über ein halbes Jahr gelagert.

    Eine Köstlichkeit zu Wild oder zum Dessert.

     

    Zutaten: unreife grüne Walnüsse, Zucker, Zimt, Kardamon, Nelke, BIO Zitronenabrieb

     

    Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 6 Wochen verbrauchen.

  • Die Vogelbeere besticht durch ihren herrlich säuerlich an Marzipan erinnernden Geschmack mit einer leichten Bitternote. Kandiert eine wilde Köstlichkeit zu Dessert, Wildgerichten oder in einem Glas Sekt. Zutaten: Vogelbeeren, BIO Zucker Vogelbeer Edelbrand 40%Vol Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 3 Monaten verbrauchen.
  • Von Hand gepflückt aus den Wäldern Brandenburgs.   Zutaten: 80% Wilde Preiselbeeren, BIO Zwiebel, Senfsamen, Portwein, Salz, Pfeffer. BIO Geliermittel: (97,4% Rohrohrzucker und 2,6% Pektin)   Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 3 Wochen verbrauchen.
  • QUITTEN CHUTNEY

    8,50 

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    Der herrlich zitronig, herbe Duft der Quitte konserviert als herzhaften Aufstrich. Ein Genuss zu allen Käsesorten.   Zutaten: 80% Frucht/Gemüse von heimischer Quitte und BIO Zwiebel, BIO Apfelessig, Senfsaat, Anis, Nelke, Salz, Pfeffer BIO Geliermittel: (97,4% Rohrohrzucker und 2,6% Pektin)   Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 3 Wochen verbrauchen.
  • Ein feinfruchtiges pikantes Geschmackserlebnis. Passt hervorragend zu fernöstlicher Küche.   Zutaten: 80% Frucht von wilden Mirabellen, frische Chilis, BIO Zwiebel, braune Senfsamen, BIO Apfelessig, Salz, Pfeffer BIO Geliermittel: (97,4% Rohrohrzucker und 2,6% Pektin)   Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 3 Wochen verbrauchen.
  • PFLAUMEN CHUTNEY

    8,50 

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    Pflaumenmus trifft asiatische Gewürze - besonders köstlich zu Geflügel und Schwein ! Zutaten: 80% Frucht/Gemüse von getrockneten Pflaumen, BIO Zwiebel, BIO Knoblauch, Zimt, Kardamom, Ingwer, Salz, Pfeffer BIO Geliermittel: (97,4% Rohrohrzucker und 2,6% Pektin) Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 3 Wochen verbrauchen.
  • Die goldenen Früchte des Herbstes - besonders lecker zu Blauschimmel Käse !   Zutaten: 80% Frucht /Gemüse von BIO Williams-Christ Birne, BIO Zwiebel, Anis, Nelke, Mandel, Salz, Pfeffer BIO Geliermittel: (97,4% Rohrohrzucker und 2,6% Pektin)   Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 3 Wochen verbrauchen.
  • SANDDORN CHUTNEY

    9,50 

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    Die heimische Alternative zu Mango Chutney. Herbe Süße und leichte Schärfe edeln das eingefangene Glück im Glas !   Zutaten: 80% Frucht/Gemüse von BIO Sanddorn, BIO Zwiebel, Senfsamen, Currypulver, Chili, Salz, Pfeffer BIO Geliermittel: (97,4% Rohrohrzucker und 2,6% Pektin)   Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 3 Wochen verbrauchen.
  • Knackig säuerlicher Apfel mit frischem Koriander und Macadamia - Genuss pur zu Wurst, Käse und Gegrilltem ! Zutaten: 80% Frucht/Gemüse BIO Apfel, BIO Zwiebel, Ingwer, Senfsamen, Koriandersaat, Koriander frisch, Macadamia, Salz, Pfeffer                                                                                                                                                                                                                BIO Geliermittel: (97,4% Rohrohrzucker und 2,6% Pektin) Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 3 Wochen verbrauchen.
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